In una lezione all'Università Popolare di Torino, "vino olio formaggio e salumi" si parla di vino novello. Il nostro insegnante, Prof. Genova, spiega le tecniche di produzione di questo particolare vino, e alla domanda "c'è una produzione di novello da uve piemontesi?" risponde affermativamente, "si, e non è neanche troppo distante da Torino, potete trovarlo ad Andezeno".
La domanda è nata per convalidare o meno l'affermazione di un conoscente che con grande convinzione asseriva che il novello piemontese c'è, ma è prodotto in piemonte con uve provenienti da altre regioni e mischiate, in pratica esiste solo in etichetta.
Decidiamo di andare e verificare di persona il prima possibile....
La domanda è nata per convalidare o meno l'affermazione di un conoscente che con grande convinzione asseriva che il novello piemontese c'è, ma è prodotto in piemonte con uve provenienti da altre regioni e mischiate, in pratica esiste solo in etichetta.
Decidiamo di andare e verificare di persona il prima possibile....
